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可溶性膳食纤维包括什么（可溶性膳食纤维的功能是什么）

作者：宰钰佳 •更新时间：2024-07-24 05:49:30

大家好，我是业奇网小美，今天我来为大家解答可溶性膳食纤维包括什么这个问题。可溶性膳食纤维的功能是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可溶性膳食纤维包括什么（可溶性膳食纤维的功能是什么）

1、可溶性膳食纤维，指可以溶于水，吸水膨胀，可以被大肠中的微生物酵解的膳食纤维。

2、可溶性纤维(soluble fiber)：即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

3、包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成分等。

4、可溶性膳食纤维：来源于果胶、藻胶、魔芋等。

5、可溶性膳食纤维包括 1) 植物细胞壁内储存物质和分泌物 2) 部分半纤维素 3) 部分微生物多糖 4) 合成类多糖，如果胶、魔芋多糖、瓜尔胶、..糖等 不可溶性膳食纤维包括 1) 半纤维素 2) 不溶性半纤维素 3) 木质素 4) 抗性淀粉 5) 一些不可消化的寡糖 6) 美拉德反应产物 7) 虾蟹等动物。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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